肝癌患者可以适量吃柚子。柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾等营养物质。柚子中所含丰富的胡萝卜素进入身体之后，就会转化为维生素A，可以保护人体的免疫系统受到伤害，从而增加身体的抵抗力，对肝癌患者的恢复有帮助。因此，肝癌患者可以适量吃柚子。

柚子可直接食用，或者榨汁、拌成沙拉食用，还可以制成各种甜品食用。宜在两餐中间作为加餐水果食用。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。