痢疾能不能吃鸭蛋

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

宜吃 鸭蛋

宜吃 原因

痢疾患者可以适量吃鸭蛋。鸭蛋中富含钙、铁等矿物质,有利于骨骼发育,且可预防贫血。鸭蛋中富含蛋白质,有强壮身体的作用。鸭蛋味甘、性凉,可增进食欲,并有清肺火、降阴火、中和胃酸、降压等作用。鸭蛋中含有蛋白质、磷脂、维生素及多种矿物质,可滋阴清肺,适宜高血压、泄泻、痢疾等患者食用。

怎么吃

鸭蛋可蒸食、炒食、煮食;也可炖汤或作为其他食物的配菜食用。鸭蛋黄中的胆固醇含量较高,高血脂患者应谨慎食用。

饮食建议

痢疾是以大便次数增多、腹痛、里急后重、痢下赤白黏冻为症状,是一种夏秋季节常见的肠道传染病。主要病因是外感时邪疫毒和饮食不洁。得了痢疾的患者多数以腹泻症状为主,因此饮食上需注意如下问题:
1、以易消化和吸收的食物为主,如米汤、藕粉等;
2、多喝水,保证充足的水分;
3、吃新鲜的蔬菜水果,保证充足的维生素摄入,可榨汁食用,利于吸收;
4、禁食刺激性、油腻的食物以及蛋糕、奶油类的甜食;少量或禁食含纤维素过多、易造成腹胀的食物,如韭菜、豆芽菜等;
5、注意少量多餐,减少胃肠负担。