食管炎能不能吃粉条

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

宜吃 粉条

粉条营养指标(100克含量)

宜吃 原因

食管炎可以适量吃粉条。粉条是以红薯、马铃薯等为原料，然后经磨浆沉淀等加工后制成丝条状、干燥特色食品。粉条中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质，能够促进肠道蠕动，有利于排出废物，对于食管炎无不利影响，因此，食管炎患者可以适量吃粉条。

怎么吃

粉条可以做主食食用，还可清煮，配搭肉糜等做菜肴食用。建议食管炎患者烹制粉条时应少油、少盐，适量食用。

饮食建议

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到不正常的刺激发生水肿和充血引发的炎症，主要表现为进食困难，而且一旦不注意饮食，极易对食管造成刺激，甚至加重病情。因此，必须调整好饮食，具体如下：
1、适量吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等，以利于损伤部位的修复；
2、多摄入富含B族维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等，以利于促进损伤部位的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症；
3、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等；
4、要防止进食过硬、过热的食物，避免进食过快，减少食管黏膜损伤。少量多餐，避免增加胃部压力，同时采用干稀搭配的进餐方法，避免能量摄入不足。
无论是在日常生活中，还是检查或治疗食管炎前后，注意合理、科学的饮食习惯，对于食管炎的治疗都有辅助作用。对于已有胸痛、胸骨后烧灼、反酸或餐后反胃者，建议到正规医院检查治疗。