急性泪腺炎患者可以适量吃猪肝。猪肝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、钙、磷等矿物质。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。所以急性泪腺炎患者可以适量食用，可提高免疫力，促进疾病的恢复。

猪肝可以炒食或者煮食。每日随三餐食用即可。可与青椒同食，有补血的作用；可与芥菜同食，有助于钙的吸收。

急性泪腺炎是眼科常见疾病，主要表现为睑眶发炎，局部疼痛流泪。临床上除了进行药物治疗外，还应进行饮食调理，其主要饮食原则如下：
1、应多吃富含优质蛋白、矿物质、维生素的食物；
2、由于本病属郁热上攻双目而致，饮食应以具有清热解毒作用的凉性、寒性或平性食品为宜，如苦瓜、萝卜等；
3、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、花椒、洋葱等；
4、不宜饮用咖啡、可可、浓茶等，不吃巧克力等。