胃溃疡患者可以适量吃煮苹果。煮苹果含有糖分、有机酸、膳食纤维、维生素及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质，具有降低胆固醇、健脾养胃、止泻等功效。煮苹果软糯，所含膳食纤维和果胶易消化吸收，可起到养胃功效，有利于胃溃疡的愈合。因此，胃溃疡患者可以适量吃煮苹果。

煮苹果直接食用即可，可于两餐之间食用，一次不宜过多食用。建议连皮一起食用，苹果皮具有抗氧化性，可起到辅助降低血脂的作用。

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。