便血可以适量吃猪血。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。直肠癌是便血的一种病因，直肠癌是肠道的一种恶性肿瘤。猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，有利于控制便血病情。因此，便血可以适量吃猪血。

猪血可与葱、姜、青蒜炒食；也可将猪血切丝与粉丝、黄瓜丝等做成凉拌菜，猪血不宜单独烹饪。猪血过量食用容易造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，建议一周食用不超过两次。

血液从肛门排出，粪便颜色呈鲜红、暗红或柏油样，均称为便血。便血只是一个症状，并非一种疾病，可能有多种诱因导致，多见于下消化道出血，特别是结肠与直肠病变的出血。便血患者除了粪便有异常外，还可能伴随肛门疼痛、腹痛、呕血等。便血除需即刻找到原发疾病外，饮食护理也格外重要，便血的饮食原则如下：
1、多进食易于消化吸收的食物，可给予流食或半流食，如菜汤、稀粥、蛋汤等；
2、多饮水，多进食新鲜水果，如苹果、香蕉、猕猴桃等；
3、忌食辛辣刺激性食物，如辣椒、生葱、生蒜、芥末、姜等，这些食物能刺激直肠肛门部位血管充血和扩张，可能会加重病情；
4、忌食肥甘厚味、烧烤类的食物，多进食新鲜蔬菜和水果；
5、忌食难于消化、坚硬的食物，如果食物较坚硬难以消化，会导致变便秘，从而使直肠血管曲张、破裂，致使出血情况加重；
6、忌食味浓及香料多的食物，这类食物容易引起便秘，可能会诱发肛门出血；
7、忌饮酒，保证水分的供给。