肺脓肿患者可以适量吃芹菜。芹菜含有水分、蛋白质、碳水化合物、粗纤维，还含有多种矿物质和维生素。肺脓肿的发病原因多为细菌感染、支气管堵塞。而芹菜性甘凉，具有清热解毒的功效，肺脓肿患者适量食用，能清肺热、化浓痰。

芹菜可炒食、凉拌或者煲汤食用。可随每日三餐食用。可以与红薯同食，有降血压的作用；还可与核桃同食，有润发、明目、养血的作用。

肺脓肿是由于多种病因所引起的肺组织化脓性病变。早期为化脓性炎症，继而坏死形成脓肿。多发生于壮年，男性多于女性。其发病因素为细菌感染、支气管堵塞，及全身抵抗力降低。以高热、咳嗽、咳大量脓臭痰为主要临床特征。该病的饮食原则主要包括：
1、宜饮食清淡，多食新鲜蔬菜、豆类、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、萝卜、黄豆、豆腐等；
2、宜常食猪肺汤、薏米粥、芦根或茅根茶，具有以形养形，排脓、清热作用；
3、忌食一切辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、椒、姜等；
4、忌油腻燥热食物，以免生痰动火，如韭菜、牛肉、羊肉、五花肉等。