胃息肉能不能吃腌制肉

欧阳淼主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 腌制肉

少吃 原因

胃息肉应少吃腌制肉。腌制肉含有大量优质蛋白、脂肪及身体所需的矿物质,但并不能保留全部营养成分,且腌制肉过咸,亚硝酸盐含量较高,食用亚硝酸盐对患者身体有不利影响。胃息肉患者食用腌制肉后难以消化,易刺激胃酸过多分泌,加重胃部胀痛等不适症状,不利于病情恢复,故而应少吃。

怎么吃

腌制肉可直接食用,食用前最好用水冲洗,可炒食、可凉拌;腌制肉不宜多食,每天最多吃50g。

饮食建议

胃息肉是指胃黏膜局限性良性隆起病变,分为增生性息肉、腺瘤性息肉及错构瘤性三种,以增生性息肉较为常见,发病时可有上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等胃部不适症状,中医认为多因饮食不节导致,故日常饮食需加以注意。
1、多吃维生素丰富的食物,如梗米、粥、面条、胡萝卜、苦瓜、西葫芦、苹果、香蕉等;
2、养成科学的饮食习惯,以少食多餐为宜,避免过饥或过饱;
3、多吃易消化和助消化的食物,如火龙果、西兰花等;
4、科学补充蛋白质,如鸡蛋、猪肉、鱼、乳类等;
5、避免进食生冷、辛辣等刺激性食物,以及油炸、腌制、过酸的食物,以免加重病情。