皮炎可以适量吃荞麦面。荞麦面中含有蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、维生素P及多种矿物质。皮炎患者的治疗目的在于抗炎、止痒，而荞麦面中含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎的作用。皮炎患者适量食用荞麦面，可缓解炎症，促进疾病恢复。因此，皮炎可以适量吃荞麦面。

荞麦面可以煮食，或者炒食，一般作为正餐食用，可与其他蔬菜等结合，形成一顿营养均衡的正餐。荞麦面可与酸奶同食，有降低胆固醇的作用。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。