甲状腺炎可以适量吃豆腐干。豆腐干营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的营养物质。甲状腺炎患者机体代谢率高，食用豆腐干可保证每日蛋白质的足够摄入量；钙元素含量较高，有利于预防或改善慢性甲状腺炎患者合并的骨质疏松等症状。

豆腐干可直接食用，也可卤、炒、炸、煮，常搭配肉类、蔬菜等食材。每餐进食约30g为宜。肾病、高血压、贫血患者少吃。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、鳖甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。