糖尿病能不能吃排骨

陆菊明主任医师

中国人民解放军总医院内分泌科

少吃 排骨

排骨营养指标(100克含量)

少吃 原因

糖尿病患者应少吃排骨。排骨具有滋阴壮阳、益精补血等功效。但是排骨汤里油脂较高，容易引起并发症，导致血糖不稳。并且排骨属于中等升糖指数食物（GI=46），糖尿病患者过多食用容易导致血糖波动，因此糖尿病应少吃排骨。

怎么吃

排骨可炒食、蒸食、炖汤食、还可搭配各种蔬菜炖食等。糖尿病患者应选择多种蔬菜搭配烹调，清淡饮食，不要喝排骨汤。

饮食建议

糖尿病治疗最关键在于饮食的控制和生活的调节。糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做为前提，血糖很难控制在正常范围：
1、饮食原则以少食多餐为主，禁烟限酒；
2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黄油、奶油等；
3、可以适量食用大豆及其制品、粗杂粮等；
4、少食水果，食用时要以含糖量低为选择原则，同时需根据其含糖量，计算热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时）少量服用较为合适。