残胃癌患者可以适量吃瓜子。瓜子种类繁多，均含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。瓜子含维生素E，可促进人体血液循环，抗氧化。瓜子含有的植物固醇和磷脂，能抑制人体内胆固醇的合成，减少血浆胆固醇。残胃癌患者食用瓜子后还能健胃通便。因此对于残胃癌患者而言，可以适量食用瓜子。

瓜子可以直接食用、炒食、榨油，还可以制成糕点，建议在两餐之间食用，且一次食用不宜过多，80g左右为宜。婴幼儿忌食瓜子，以免吸入气管发生危险。

残胃癌是由于消化性溃疡术后残胃发生腺癌，又称手术后胃癌。多发生于胃大部切除术后患者，表现为上腹部无规律疼痛、饱胀不适、食欲减退、疲乏无力、体重减轻、上消化道出血、贫血等。临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、多吃容易消化，并且富含蛋白质、维生素、胡萝卜素的食物，如稀饭、面条、软米饭、豆浆、蘑菇等；
2、避免吃油煎、油炸和含粗纤维多的食物，如韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等；
3、避免吃含盐量高、刺激性强的食物，如腌制食物、辣味食物、生姜、酒等；
4、不能吃过硬、过热、过冷的食物，避免对胃造成一定损害；
5、保证优质蛋白质摄入，如鸡蛋、牛肉、牛奶等，提高机体免疫功能；多吃富含维生素的水果和蔬菜，如桃子、苹果、香蕉、白菜、西红柿等。