高血脂能不能吃鱼籽

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

慎吃 鱼籽

鱼籽营养指标(100克含量)

慎吃 原因

高血脂应谨慎食用鱼籽。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中含有卵清蛋白、球蛋白、卵类黏蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，是人类大脑和骨髓的良好滋补品。但鱼籽是一种高胆固醇的食物，每百克鱼籽中胆固醇含量在400mg左右，远高于猪肝等动物内脏，高血压、高血脂及患有心脑血管疾病的人群，应尽量避免食用鱼籽及其制品。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。
1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；
2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；
3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；
4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；
5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。