肠胃炎可以适量喝鲫鱼汤。肠胃炎患者消化功能较弱，饮食应以清淡、易消化为主。鲫鱼汤以鲫鱼为主要食材制作而成，含有全面而优质的蛋白质，易于消化，且含钙、磷、铁、核黄素等丰富微量元素和维生素，可养胃、增强抗病能力，适合肠胃炎患者饮用。

鲫鱼汤熬好后加热即可饮用。熬鲫鱼汤时可先用油煎，再用开水小火慢熬；鲫鱼汤不宜冷食，或加入刺激性调味品。感冒发热者不宜多喝鲫鱼汤。

肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致，其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等，而且也与个人饮食习惯相关，如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎，则应在药物治疗的基础上，结合个人饮食调理促进恢复。
1、避免进食油腻、辛辣刺激食物，如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等；
2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主，可减轻肠胃负担，如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等，避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等；
3、保持饮食均衡，补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素，避免出现营养不良性低蛋白血症，以增强体质，利于病情缓解。