心肌梗死患者可以适量吃草头。草头的营养价值非常高，其中含有蛋白质、维生素C、B族维生素、钙、磷等。草头中含有的苜蓿皂苷与胆固醇形成的复合物，有助于降低血清胆固醇含量。其中苜蓿素的最大作用在于有效清除人体内的自由基、抗氧化、降血脂、预防心脑血管疾病。因此，心梗患者可以食用草头。

草头的做法很多，可炒食、炖食，还可做成饼。草头味道鲜美，营养丰富，但尿路结石者应谨慎食用。此外，草头属渗利之品，故不宜久食、多食。

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。