脑膨出患者可以适量吃沙果。沙果富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有生津止渴、清热明目、涩精止痢等功效。且沙果能为人体补充多种有益的营养成分，特别是多种维生素及矿物质，脑膨出患者食用后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。因此对于脑膨出患者而言，可以适量食用。

沙果洗净后可直接食用，也可制成沙果汤、沙果汁，且适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻的患者食用。另外，沙果涩敛，忌多食以免引起便秘。

脑膨出是指组织从颅骨缺损口向外膨出，犹如蕈状，故又称脑蕈；分为先天性脑膨出和外伤后脑膨出。先天性脑膨出少数有家族史，其余可因营养因素、叶酸缺乏及孕妇体温升高导致；外伤后脑膨出主要由于开放性颅脑外伤后，颅内出血、脑水肿、颅内压增高等引起。临床上除了要积极配合治疗外，在饮食方面还应注意以下几点：
1、保持大便通畅，避免用力大便，多食水果及高纤维素食物；
2、宜进食高蛋白、低脂肪食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等；
3、不宜食用兴奋性食物，如咖啡、浓茶、酒类饮品等；不宜食用寒凉、生冷食物，如冷饮、黄瓜、冬瓜等；不宜食用油腻性食物，如肥油肥肉；不宜食用辛辣刺激性食物，如芥末、辣椒、韭菜等；
4、先天性脑膨出，作为孕妇应少吃高脂肪、高糖食物；忌食辛辣刺激性食物，如生蒜、辣椒、茴香等；少吃腌制食物，如榨菜、咸鱼、腊肉等；饮食全面均衡，多吃富含高蛋白的蛋类、鱼类、奶类、去皮禽类等；多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜；多吃富含叶酸的食物，如菠菜、龙须、油菜、草莓、桃子等。