肾结石能不能吃鸭肉

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 鸭肉

少吃 原因

肾结石应少吃鸭肉。鸭肉蛋白质含量较高,脂肪含量适中且分布较均匀,味道鲜美。含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2等,具有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。但是鸭肉中蛋白质和钙含量很高,对于肾结石患者而言,要少吃高蛋白的动物性食物,控制蛋白质和钙的摄取量,否则会加重肾结石患者病情,因此肾结石患者应少吃。

怎么吃

鸭肉可蒸、煮、炖、烤,不宜空腹食用,不宜过量食用。鸭肉不宜与栗子、木耳同食。宜与山药、白菜、绿小豆同食。

饮食建议

肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。