皮炎患者应少吃蛋糕。蛋糕中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分。但皮炎患者应少吃高糖、高脂肪的食物，而蛋糕中含糖量与脂肪较高，会导致皮脂腺的分泌过量，使皮炎疾病病情加重，所以患者应少量食用，以免加重病情。

蛋糕可直接食用。每日随餐食用，或者在两餐中间食用。蛋糕没有特殊禁忌的食物，但是因为含糖量与脂肪含量较高，不宜过多食用。

皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。