高血压可以适量吃黄豆类。黄豆类食物所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，也含有钙、钾、磷、铁等人体需要的矿物质，及维生素Bl、B2和纤维素。黄豆类食物富含的钾能够促进钠的排出，扩张血管，降低血压。长期服用含有利尿成分的降压药（有排钾作用）的高血压，经常吃点黄豆，可以及时补充钾元素。

黄豆类有很多吃法，可煮、炒、磨碎做豆浆，可做糕点等。食用不完全熟的豆制品可能出现包括胀肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒症状。

高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食，大量饮酒，摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此，患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则，减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。
1、每日限钠目标＜2.4g（6g食盐）；
2、戒烟限酒，控制体重；
3、每日摄入油25-30g，奶类及奶制品300g，大豆类及坚果30-50g，畜禽肉类50-75g，鱼虾类75-100g，蛋类25-50g，蔬菜300-500g，水果200-400g，谷薯杂豆250-400g，水2000ml。