脂肪肝能不能吃枸杞

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 枸杞

枸杞营养指标(100克含量)

宜吃 原因

脂肪肝患者可以适量吃枸杞。枸杞性味甘平，具有补肝肾、明目、润肺功效的功效。现代药物分析表明，枸杞含有丰富的枸杞多糖、蛋白质及多种维生素 、矿物元素，而枸杞多糖具有降血糖、降血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫活动、保肝的作用，脂肪肝患者可以适当进食。

怎么吃

枸杞可泡水、煲汤或煮粥，但由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞中的有用成分能释放到水或汤中，且枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低，建议直接嚼更好。进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而对身体不利。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：
1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；
2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；
3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；
4、应戒烟、禁酒。
脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。