缺血性视神经病变患者可以适量食用白菜。白菜营养丰富，含有大量的维生素C，可以提高机体的免疫力；纤维素和果胶，可帮助机体排出多余的废物，减轻肝脏负担；此外，中医认为白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效。总之，缺血性视神经病变患者食用白菜无任何不良影响，可适量食用。

白菜可供炒食、生食、盐腌或酱渍食用。但白菜性偏寒凉，寒性体质、肠胃功能不佳、胃寒腹痛、慢性肠胃炎人群应谨慎食用。

缺血性视神经病变是供应视神经的血供障碍引起的视神经损害，一般突然发病，视力非进行性下降。患者除了要积极配合治疗外，还应在饮食上注意以下几点：
1、多吃清热解毒，活血通络的食物，如冬瓜、丝瓜、苋菜、芹菜、赤小豆等；
2、多补充维生素，如各种新鲜的水果和蔬菜；
3、不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末、肉桂、花椒、大蒜、生姜等；
4、宜食用富含营养的食物，如瘦肉、鱼、乳类、蛋类等，以补充营养，有助于疾病康复。