肺结核能不能吃香椿

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 香椿

宜吃 原因

肺结核可以适量吃香椿。香椿含有丰富的营养,含蛋白质、胡萝卜素、维生素、磷、钙等营养物质。香椿对肺结核没有影响,不会加重病情,香椿的高维生素含量对肺结核病人有利。因此,肺结核患者可以适量吃香椿。

怎么吃

香椿以炒菜居多,也可以凉拌,还可以做面食。香椿宜和鸡蛋、糯米、豆干同食;不宜与菜花、黄瓜、牛奶同食。阴虚燥热患者不宜食用。

饮食建议

肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病,可通过咳嗽和打喷嚏传染,属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗,甚至咯血,身体日趋消瘦,消耗热能较多,饮食需符合高热量、高蛋白质的要求,具体饮食原则如下:
1、摄入优质蛋白,以补充因组织破坏而损失的蛋白质;
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量,促进病灶愈合,同时可预防贫血;
3、补充多种维生素,可增强抵抗力,促进机体代谢;
4、避免过多摄入脂肪,以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药,中途停药会产生耐药性。此外应注意休息,避免参加大强度体力活动,注意个人卫生,保持室内通风。