甲状腺炎可以适量吃甜玉米。甜玉米富含碳水化合物、钙、谷胱甘肽、不饱和脂肪酸、维生素、镁、硒等营养物质。甲状腺炎合并甲状腺功能减退的患者常出现高血脂症，玉米中的不饱和脂肪酸和纤维素有助于降低体内胆固醇含量，可预防和减轻高脂血症，减少并发心脑血管的疾病风险。

甜玉米可煮、烤熟后食用籽粒，也可晒干去玉米粒磨粉制作窝头、发糕、玉米粥等。特别适合老人、心脑血管疾病患者食用。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。