脑供血不足能不能吃胡椒

王俊岭副主任医师

中南大学湘雅医院神经内科

少吃 胡椒

胡椒营养指标(100克含量)

少吃 原因

脑供血不足应少吃胡椒。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能去腥,解油腻,助消化。脑供血不足患者饮食宜清淡,避免过咸、过辣,而胡椒较辛辣,且性温热,过量食用易导致血压升高、心跳加快,不利于病情的恢复。因此,脑供血不足应少吃胡椒。

怎么吃

胡椒可在制作菜肴或汤羹时使用。胡椒辛热,不宜食用过多,每日0.3-1g左右为宜。阴虚有火者应谨慎食用胡椒。

饮食建议

脑供血不足是指人脑某一局部的血液供应不足而引起脑功能的障碍。常见病因包括颈椎疾病、血压降低、血液黏度增高、微血栓形成等。通过对因、药物、手术等治疗方法治疗脑供血不足。患者在日常饮食中需注意:
1、低脂肪饮食,减少动物性脂肪的摄入,如猪油、黄油等;
2、忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等;
3、多摄入优质蛋白质,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等;
4、多吃粗粮、少食精细粮,如小米、燕麦、豆类等,因其纤维素含量高,也有一定的降血脂作用;
5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物,如酸牛奶、香菇、木耳、银耳、苹果等;
6、少盐饮食,每日食盐6克以下。