肾结石患者应少吃牛肉。肾结石的种类较多，患者根据自己的结石性质、成分、适当调整和控制饮食。虽然牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸及矿物质等营养物质。具有提高自身免疫力的功能。但因牛肉含有较多的蛋白质和嘌呤，所以对于肾结石，尤其是尿酸盐结石的患者应该避免食用牛肉。以免促进结石的形成，加重患者的病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃牛肉。

牛肉可以炒食、炖食、熬汤，还可以与各种时蔬搭配吃火锅，宜在两餐之间食用，疮毒或皮肤湿疹应忌食。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。