胃溃疡能不能吃面条

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜吃 面条

面条营养指标(100克含量)

宜吃 原因

胃溃疡患者可以适量食用面条。面条主要成分为淀粉，水分含量稍高，单位热量及碳水化合物、蛋白质含量稍低，较易消化及吸收。小麦淀粉对于胃溃疡患者，尤其胃酸过多者更易被消化吸收，且不易产酸，可缓解胃溃疡症状。因此，胃溃疡患者可适量食用面条。

怎么吃

面条可搭配青菜食用，以清淡为宜，不宜添加辛辣刺激食物，且面条以软烂为佳。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。