甲状腺炎患者可以适量喝纯牛奶。纯牛奶营养丰富，可为人体提供多种必需氨基酸以及矿物质。甲状腺炎患者宜高蛋白饮食，适量饮用纯牛奶可保证每日的蛋白质摄入量。纯牛奶中丰富的活性钙有利于人体吸收，慢性甲状腺炎患者饮用纯牛奶还可有助于预防及改善骨质疏松。

纯牛奶可直接饮用，不宜长时间加热；也可搭配麦片、芝麻粉等食材食用，还可经加工制作成奶糕、奶片等多种奶制品。乳糖不耐受人群不宜食用。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。