肾结石患者可以适量吃油麦菜。油麦菜含有大量维生素A、维生素C和钙、铁、硒、蛋白质等营养元素。油麦菜中钙的含量高于大多数蔬菜，可以在肠道与草酸盐结合，限制草酸盐在肠道吸收，从而减少其在血液中的浓度，也减少草酸盐从肾脏排出。所以患者可适量食用，有防治肾结石的作用。

油麦菜可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。每日随餐食用即可。油麦菜可与豆腐一起食用，有镇痛催眠的功效。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。