手足口病能不能吃蒜头

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

慎吃 蒜头

慎吃 原因

手足口病应谨慎食用蒜头。蒜头味辛、甘,性热,富含蛋白质、膳食纤维、尼克酸、硫胺维生素以及钠、镁、锌、磷、铜等营养成分。蒜头中含有大量的大蒜素,具有强烈的辛辣刺激性气味,手足口病患者进食蒜头会刺激黏膜出现损伤,导致溃疡面积增大,不利于患者的恢复。因此,手足口病应谨慎食用蒜头。

怎么吃

蒜头可以生食、煨食、煮粥、煎汤,还可以捣泥食用。但蒜头不宜与红枣、蜂蜜、芒果等物搭配食用,易影响肠胃健康。

饮食建议

手足口病是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下的儿童,可表现为口痛,厌食,低热,手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡,家长在与患儿接触时应做好防护措施,注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意:
1、多摄入优质蛋白,如鱼类、奶类、豆类等食物;
2、多摄入抗氧化剂,每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物,如新鲜的蔬菜水果;
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品;
4、补充水分,避免体内的水分消耗过大。