胆石症能不能喝奶粉

于林峰副主任医师

哈尔滨市第四医院普外科

宜喝 奶粉

宜喝 原因

胆石症可以适量喝奶粉。奶粉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等矿物质及各种维生素等营养成分,胆石症患者可以把奶粉作为早餐饮用,促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏稠度,可以适量饮用。但建议胆石症患者尽量喝脱脂奶粉,全脂奶粉脂肪含量较高,过多饮用易加重病症。

怎么吃

奶粉可直接冲泡或作为辅料制作甜品,也可与面包、饼干、水果等搭配作为早餐食用,以便消化吸收。为了最大限度地保证奶粉的营养价值,冲饮时应把沸腾的开水放凉到70℃以下。

饮食建议

胆石症又称胆结石,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病,多见于胆道感染。按照部位分为胆囊结石和胆管结石。胆石症患者以腹痛、黄疸、发热为主要表现,部分胆结石长期摩擦刺激可诱发胆囊积水、胆囊积脓、胆囊穿孔,甚至诱发胆囊肿瘤等。胆石症的发生与饮食、运动等生活方式有关,培养良好健康的生活方式是预防胆结石的关键。胆石症的饮食原则如下:
1、以清淡、高纤维素、低脂肪饮食为主,多食新鲜蔬菜、水果,可适量食用猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清;
2、注意饮食卫生,避免寄生虫感染;
3、不宜进食刺激性食物,如辣椒、胡椒、大蒜等,也不宜饮用碳酸饮料及含有酒精的饮品;
4、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏,慎食蛋黄、鱼、甲壳类食物;
5、饮食规律,避免暴饮暴食,可适当体育锻炼,提高机体抵抗力。