喉水肿患者可以适量吃鱼油。鱼油含有脂肪、蛋白质、微量元素等营养物质，其中鱼油含有的不饱和脂肪酸，具有抗炎、降低体内的胆固醇含量，能够预防高血脂以及高血压的发生。另外，适量食用鱼油可以增强机体的免疫功能和抗病能力。因此对于喉水肿患者而言，可以适量食用。

鱼油打开包装后可直接食用，小儿吃鱼油要坚持吃，成人可以根据需要适量吃，且一般上午食用比较好。高血压、高血脂、高胆固醇人群适合食用，但肝病患者及海鲜过敏者应忌食。

喉水肿为喉黏膜下松弛处有组织液浸润所致，发病迅速，发展快，可引起喉阻塞而危及生命。可由感染性和非感染性因素引起，如各种喉部和喉部邻近部位的感染、变态反应、喉创伤、喉血管神经性水肿及一些全身性疾病等。喉水肿饮食原则如下：
1、宜吃低盐容易消化的食物，若患者进食困难，可给予流食；
2、宜吃消肿止痛、抗菌消炎的食物，如荔枝、蜂蜜、柠檬等；
3、忌吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、葱、姜、蒜、芥末等，以免刺激喉咙导致水肿加重；
4、少吃腥发、腌制食物，如海鲜、咸肉等，戒烟、戒酒。