胃溃疡能不能喝小米粥

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

宜喝 小米粥

小米粥营养指标(100克含量)

宜喝 原因

胃溃疡可以适量喝小米粥。小米粥是由小米熬煮而成的健康食品，小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，熬制成粥后不仅营养丰富，而且易于人体吸收，适合胃溃疡患者食用，有易于促进溃疡面的愈合。

怎么吃

小米粥熬制时可加入大枣、莲子、百合等食材。小米中缺乏赖氨酸，而大豆中富含赖氨酸，小米粥宜与豆类食物一同食用。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等，均有一定影响。除药物治疗，饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食，促使胃酸分泌规律；
2、少食多餐，细嚼慢咽，减小胃酸浓度；
3、应选择营养丰富、易消化的食物，如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等；尽量避免和减少油煎炸食品，辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品，降低食物对胃黏膜的损伤。