痛风能不能吃亚麻籽油

蒲丹副主任医师

西安交通大学第一附属医院风湿免疫科

宜吃 亚麻籽油

宜吃 原因

痛风可以适量吃亚麻籽油。亚麻籽油中含有粗蛋白、脂肪,其蛋白质中氨基酸种类齐全,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中富含的亚麻酸可通过使尿酸合成减少,不易沉淀在关节部位,不发生炎症而起到预防痛风、减少痛风发作频率和程度的作用。常吃亚麻籽油可预防痛风,减轻痛风患者的痛楚。因此,痛风可以适量吃亚麻籽油。

怎么吃

亚麻籽油加热时容易冒烟,适合凉拌食用。可将亚麻籽油与其他植物油调合后用来炒菜,但炒菜时注意掌控油温,不能过高。

饮食建议

痛风是一种常见的代谢性疾病,药物治疗必须配合饮食疗法才能更好地控制病情、减少复发,嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源,这就要求痛风患者要实行低嘌呤饮食,要严格控制食物中嘌呤摄入量。
1、痛风急性发作期,每日嘌呤摄入量控制在100-150mg之间;
2、痛风稳定期可适当放松,每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。