小儿胃炎患者应谨慎食用辣椒。辣椒味辛辣，富含维生素、矿物质及多种活性成分。但辣椒中的辣椒碱或辣椒酊会对胃黏膜产生刺激，胃炎患儿食用后易加重黏膜充血、水肿等炎性反应，不利于胃炎的康复。因此，小儿胃炎应谨慎食用辣椒。

辣椒可煎炒、煮食、生食，也可制作泡椒、辣椒面、辣椒酱等调味料，但不可大量食用。另外，咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡患者不宜食用辣椒。

小儿的肠胃发育尚未完善，出现小儿胃炎的几率较高，可有上腹疼痛、恶心、嗳气、呕吐、食欲减退等症状，与幽门螺杆菌、细菌和病毒感染以及不合理的饮食习惯等因素有关。因此，除采取对症治疗外，还应注意饮食调整。
1、饮食清淡，避免进食含有酒精、香料等刺激性的食物，以免对胃黏膜造成损伤，加重疾病；
2、饮食定时定量，可少食多餐，以减轻胃部负担；
3、营养摄入均衡，适当增加蛋白质、维生素的摄入，如家禽、乳类、鱼虾、肉类、豆制品、绿叶蔬菜、水果的摄入，既可增强机体免疫力，也有利于胃黏膜的修复；
4、烹制食物应以蒸、煮、烩、熬为主，少吃坚硬、粗糙的食物。