甲状腺炎患者可以适量吃炒面。甲状腺炎以自身免疫性甲状腺炎多见，饮食需以增强患者体质，提高抗病能力为主。炒面是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，富含蛋白质、各种矿物质和氨基酸，可有效补充营养、增强免疫力，故甲状腺炎患者可以适量吃炒面。

炒面烹制结束后即可食用，忌用辛辣刺激性调味品。糖尿病、长期便秘患者宜少食。脾胃虚寒、月经期间不宜进食。

甲状腺炎属于内分泌科疾病，包括自身免疫性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等，除需采取对症治疗外，还应结合疾病特点选择合适的饮食。
1、适当食用具有抗甲状腺炎作用的食物，如茯苓、夏枯草、山药、香菇、猴头菇、无花果、萝卜、杏子、桃子等；
2、适当进食可提高免疫力的食物，如杏仁、柿饼、莴笋、薏米仁、甲鱼、核桃等；
3、适当进食具有健脾、利水渗湿作用的食物，如黑大豆、泽泻、韭菜籽、荔枝肉、桑葚、基围虾、绿叶蔬菜、红石榴等；
4、避免进食肥甘厚味，以及油炸、烧烤类食物；
5、戒烟限酒。