荨麻疹能不能吃莴笋

刘洪君主任医师

沈阳市中西医结合医院皮肤科

宜吃 莴笋

莴笋营养指标(100克含量)

宜吃 原因

荨麻疹可以适量吃莴笋。莴笋富含糖类、钙、磷、铁、钾、维生素C、烟酸等成分，具有改善糖代谢、防治缺铁性贫血、促进胃肠蠕动等作用。莴笋味甘性凉，还具有清胃热、利尿、促进身体排毒等功效。荨麻疹患者食用不会加重其症状或影响治疗，因此荨麻疹可以适量吃莴笋。

怎么吃

莴笋的烹调方法较多，可生吃、清炒或搭配肉丝、木耳、山药等炒食，但需注意莴笋对视神经有刺激作用，不宜多吃。

饮食建议

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：
1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；
2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；
3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；
4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；
5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。