手足口病应少吃血肠。血肠是以畜血、瘦肉、猪小肠等物为原材料制作而成的，但是猪血中含有猪机体的代谢废物（包括激素、药物、尿素等），大量食用会给人体带来负担，因此手足口病应少吃血肠。

血肠一般切片食用，还可以煎炸食用。但血肠不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。血肠忌与海带同食，会导致便秘。

手足口病是由肠道病毒引起的传染病，多发生于5岁以下的儿童，可表现为口痛，厌食，低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡，家长在与患儿接触时应做好防护措施，注意修剪患儿指甲及保证患儿穿着舒适。手足口病患儿在饮食上还应注意：
1、多摄入优质蛋白，如鱼类、奶类、豆类等食物；
2、多摄入抗氧化剂，每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，如新鲜的蔬菜水果；
3、忌食生姜、椒、蒜等温散辛辣之品；
4、补充水分，避免体内的水分消耗过大。