荨麻疹可以适量吃石斛。石斛中含有石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、氨基酸等营养物质，其所含的多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，且石斛所含的石斛碱有一定的止痛退热作用，如果石斛并非过敏原，荨麻疹患者适量食用对病情康复有利。石斛为中药材，需在医生指导下食用，避免错误的食用方法危及健康。

石斛可用于煲汤，切段后放在汤里与鸡、鸭、鱼、排骨等同炖，不仅可滋阴养生，汤的味道也更加鲜美。热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者应谨慎食用。

荨麻疹是一种伴有剧痒的暂时性、水肿性、过敏性皮肤病。其病因较为复杂，常见原因包括食物及食物添加剂，吸入物，感染，药物，物理因素如机械刺激、冷热、日光等。此外还包括昆虫叮咬、精神因素和内分泌改变、遗传因素等。荨麻疹患者的饮食指导对病情恢复较为重要，其饮食原则具体如下：
1、谷物、豆、薯类：荨麻疹属寒疹者宜用粳米、籼米、高粱、黄豆、扁豆等；属热疹者宜选大麦、小麦、薏苡仁、绿豆等；
2、蔬果类：属寒疹者可以多食用偏温热或平性的食物，如生姜、南瓜、葱、蒜、辣椒、桃子、樱桃等；属热疹者可食用性属寒凉或平性的食物，如黄瓜、冬瓜、芹菜、木耳、丝瓜、黄花菜、梨、苹果、葡萄等；
3、畜、禽、鱼、海鲜类：急性发作期，如对诱发物尚不能肯定时，应尽量选择素食，以防病情加重；
4、蛋、乳类：若对蛋类、鲜牛奶、酸牛奶、奶酪过敏，应忌食，反之则可少量选用；
5、调味品：属寒疹者可用豆豉、胡椒、花椒、芥末等，料酒可少量用，但热疹者应尽量少用调味品。