肾结石患者应少吃冬笋。冬笋中含有丰富的营养物质，如维生素、胡萝卜素和大量的胶质等营养物质。具有清热解毒、润肠通便和益气健脾的功效。但冬笋中含有大量的草酸，经过人体代谢后，可以使尿液中草酸盐的浓度升高，造成草酸盐的析出，增加结石的体积，从而加重病情。因此对于肾结石患者而言，应少吃冬笋。

冬笋可煮、炖、炒，也可凉拌。因冬笋不易消化，故不宜过量食用。患有胃炎的孕妇应慎食。

肾结石是晶体物质（如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等）在肾脏的异常聚积所致，为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关，应搭配合理膳食：
1、适量增加饮水量：多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石，促进结石排出；
2、控制改的摄入量：注意钙质的摄取，牛奶及抗酸剂可能产生肾结石；
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物：避免草酸、尿酸盐沉积加重结石；
4、增加维生素摄入：维生素B1、维生素C可帮助溶解结石；
5、减少脂肪摄入：脂肪可促进肾结石的生成，饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外，还需积极锻炼，定期检查，早发现早治疗。