上消化道出血能不能吃羊肉

田力副主任医师

中南大学湘雅三医院消化内科

少吃 羊肉

少吃 原因

上消化道出血患者应少吃羊肉。羊肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等元素,有提高身体的抵抗力,增强身体素质的功效,且有益血、补肝、明目之功效,但羊肉属于大热之品,易引起肝阳上亢,影响肝脏功能,上消化道出血患者食用后,容易加重出血的症状。因此对于上消化道出血患者而言,应少吃。

怎么吃

羊肉可以炒食、炖食、熬汤,还可以与各种时蔬搭配吃火锅,由于羊肉膻味大,可用甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即可去掉膻味。暑热天或发热病人应忌食。

饮食建议

上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血,常见病因包括溃疡、食管胃底静脉曲张、胃癌等,主要表现为呕血、黑便、头晕等。临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:
1、对少量出血无呕吐,临床表现无明显活动性出血者,可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食;
2、出血停止后,改半流质饮食,逐渐过渡至软食;
3、不生食粗纤维素多的食物,如芹菜、红薯、玉米等;不进刺激性食物和饮料,如辣椒、花椒、生葱等,饮料如咖啡、浓茶等。