肾结石能不能吃豆沙

王赫主任医师

哈尔滨市第一医院泌尿外科

少吃 豆沙

少吃 原因

肾结石患者应少吃豆沙。豆沙一般是红小豆做的,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等多种营养成分,具有除寒热痛肿、排脓散血、利便等功效。另外,豆沙中还含有大量的草酸盐和嘌呤碱,经过人体代谢后,可以使尿液中草酸盐和尿酸盐的浓度升高,造成过多盐分的析出,增加结石的体积。因此,肾结石患者应少吃豆沙。

怎么吃

豆沙可直接食用,也可当成馅料制成豆沙包、豆沙面包、豆沙月饼等。豆沙也可制成甜品,当做下午茶或点心来食用。

饮食建议

肾结石是晶体物质(如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等)在肾脏的异常聚积所致,为泌尿系统的常见病。肾结石与饮食密切相关,应搭配合理膳食:
1、适量增加饮水量:多饮水能防止高浓度盐类及矿物质聚积成结石,促进结石排出;
2、控制改的摄入量:注意钙质的摄取,牛奶及抗酸剂可能产生肾结石;
3、限量摄取富含草酸、尿酸的食物:避免草酸、尿酸盐沉积加重结石;
4、增加维生素摄入:维生素B1、维生素C可帮助溶解结石;
5、减少脂肪摄入:脂肪可促进肾结石的生成,饮食需注意。
肾结石患者除日常饮食需注意外,还需积极锻炼,定期检查,早发现早治疗。