肝癌患者可以适量吃马肉。马肉含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、维生素A及钙、磷等矿物质。马肉具有恢复肝脏机能、防止贫血、预防动脉硬化和增强人体免疫力的作用。故肝癌患者可以适量食用，有助于提高对抗肝癌的能力。

马肉可以煮食或者酱食，每日随三餐食用即可。马肉可以与韭菜一起食用。马肉性温热，不宜多食，食用过多会引发内热，还会引起尿混浊和尿路结石等症状。

肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。