甲肝能不能吃黑鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃 黑鱼

黑鱼营养指标(100克含量)

宜吃 原因

甲肝可以适量吃黑鱼。黑鱼中蛋白质含量较高,达到19.5克,脂肪含量少,含有多种维生素和无机盐,包括瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸在内的18种氨基酸,具有补脾利水,去瘀生新,解毒去热补肝肾的功效。适量食用黑鱼对甲肝患者的肝脏有一定的恢复通。

怎么吃

黑鱼可炖、煮、蒸、煲汤。不宜吃生,不宜吃未煮熟的。忌吃油炸和过度腌制的黑鱼。脾胃虚寒者谨慎食用。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。