减肥可以适量吃牛肉。牛肉多是瘦肉，含有的热量相对较低，是一种低热量、低脂肪、高蛋白的肉类食物。牛肉含有的铁和锌，易被人体吸收，可提高人体免疫功能；且牛肉所含的优质蛋白具有增肌之效，可以提高新陈代谢，有利于减肥。因此减肥可以适量吃牛肉。

牛肉可炒食、炖食，或者油炸，油炸食品热量较高，不建议油炸食用。牛肉在烹饪过程中，少放油，可以搭配新鲜蔬菜制作成营养丰富的午餐食用，更加健康。

减肥是指依据某种的科学方法（科学饮食和适量运动），达到健康减重的目的。减肥的方法多种多样，但最重要的即为饮食。减肥期间饮食需注意以下几点：
1、多吃粗粮：粗粮富含膳食纤维，既能产生饱腹感，减少食欲，又能促进胃肠蠕动，利于消化；
2、少吃油炸、零食等高热量食物；
3、饮水以白开水为主：白开水能帮助身体排毒，进一步增强身体代谢能力；
4、饮食清淡：过咸、过甜的食物可促进脂肪生长，并且造成身体水肿状态；
5、少食多餐：每餐只吃八分饱，可以减轻肠胃负担，同时注意晚上8点之后避免进食。
减肥最总要的是平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。