强直性脊柱炎可适量吃羊肉。羊肉性温、味甘，肉质细嫩，味道鲜美，含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分。由于羊肉属于热性的食物，具有温补作用，能够增强体质，对疾病恢复有利，因而强直性脊柱炎可适量吃羊肉。

羊肉可炒食，可炖汤，可红烧，也可切片涮火锅。禁忌：肝炎病人忌吃羊肉，羊肉不宜与醋同食，以免加重其热性，导致上火等。

强直性脊柱炎是以骶髂关节和脊柱附着点炎症为主要症状的疾病。一般起病比较隐匿，早期可无任何临床症状，随着疾病的进展不仅会失去活动功能，而且还会影响呼吸、神经、循环等系统的功能。强直性脊柱炎属于自身免疫性疾病，具体饮食原则如下：
1、饮食以清淡、易消化为主，忌烟酒；
2、多进食新鲜蔬菜水果，如西红柿、苹果、葡萄等；
3、不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等；
4、不宜多食烧烤、烟熏的食品，且腌制品，如咸菜、酱菜等，也不宜食用过多；
5、饮食宜少量多餐，每日按时吃饭，保证适量运动。