甲肝能不能吃鱼

李晓东主任医师

哈尔滨市传染病医院传染科

宜吃

宜吃 原因

甲肝可以适量吃鱼。甲肝是由甲型肝炎病毒感染引起的传染病,甲肝病毒在肝脏中复制导致肝细胞损害,患者常出现发热、厌油、腹痛、腹泻及黄疸等一系列临床症状。甲肝饮食上宜吃高蛋白、高维生素和高热量的食物,鱼肉含有丰富的完全蛋白质,脂肪含量较低,多为不饱和脂肪酸,无机盐、维生素含量较高,适宜甲肝患者食用。

怎么吃

鱼可红烧、清炖、清蒸、熬汤。甲肝患者不宜生吃、油煎、腌制过的鱼。痛风患者、服用某些药物的人不宜吃鱼。

饮食建议

甲肝是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,以肝脏炎症病变为主的传染病,主要通过粪-口途径传播。临床表现为急性起病,有畏寒、发热、腹痛、腹泻、消化不良、食欲减退、恶心等消化道症状。因而甲肝患者在饮食上需特别注意。
1、戒酒;
2、鼓励进食清淡易消化高维生素食物,可摄入牛奶等优质易消化蛋白质及新鲜蔬菜、水果;
3、补充维生素B族和维生素C,对肝脏的恢复有一定好处;
4、由于肝功能受损、肝脏代谢能力下降,应尽量避免进食油炸、高胆固醇类食物,如油条、油饼、蛋黄、肝脏、烤鸭;
5、注意休息,同时避免服用肝损害的药物。