胃溃疡能不能吃泡面

李乾主任医师

中南大学湘雅医院消化科

少吃 泡面

少吃 原因

胃溃疡患者应少吃泡面。泡面主要是由小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等组成,食之可补充人体所需营养。但因泡面经油炸制成,脂肪含量较高,过多食之不易消化,造成胃酸分泌过多,不利溃疡愈合。因此,胃溃疡患者应少吃泡面。

怎么吃

泡面可开水泡食,可煮食,可炒食,还可凉拌。湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质、瘀血体质不宜食用泡面。

饮食建议

胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作。长期吸烟、饮酒以及饮用浓茶、咖啡等,均有一定影响。除药物治疗,饮食护理也尤为关键。
1、规律定时进食,促使胃酸分泌规律;
2、少食多餐,细嚼慢咽,减小胃酸浓度;
3、应选择营养丰富、易消化的食物,如面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜等;尽量避免和减少油煎炸食品,辣椒、芥末、醋、浓茶、浓咖啡、肉汤、酒类、及过热、过甜的食品,降低食物对胃黏膜的损伤。