冠心病能不能吃虾皮

肖明主任医师

山东省立第三医院心内科

宜吃 虾皮

虾皮营养指标(100克含量)

宜吃 原因

冠心病可以适量食用虾皮。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其钙的含量极为丰富,是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于动脉硬化、冠心病及心肌梗死患者具有辅助食疗的作用。

怎么吃

虾可清炒、清蒸等,但不应与菠菜同食,菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

饮食建议

冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理:
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物;
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物;
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物;
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。