玻璃体出血患者可以适量食用奶酪。奶酪是发酵的奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康和肌肤健美。尽管奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，因此，玻璃体出血患者可以适量食用。

奶酪食用方法很多，可以泡在奶茶中食用，也可如吃干粮一样细嚼慢咽，还可制作为各种蛋糕食用。奶酪一次食用量不宜过多，以20g为宜。

玻璃体出血是由于血管、炎症、肿瘤等原因造成的视力下降的疾病，其主要表现为眼前暗影飘动、视力明显下降等，治疗上多采用药物、物理及手术治疗。此外，还应该在饮食上有所注意，具体如下：
1、合理均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、大料、八角、生姜等；
2、多进食富含膳食纤维和纤维素的食物，如芹菜、玉米等，有助于消化吸收，保持大便通畅；
3、多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、猕猴桃、动物肝脏、菠菜、大白菜等，可以为人体提供维生素A、维生素C、维生素E等，对疾病的恢复有一定帮助。