慢阻肺能不能吃木耳

尚愚副主任医师

哈尔滨市第一医院呼吸科

宜吃 木耳

木耳营养指标(100克含量)

宜吃 原因

慢阻肺患者可以适量吃木耳。木耳营养丰富，含有蛋白质、脂肪、多糖、维生素、钙、磷、铁以及胡萝卜素等营养元素，具有补气养血、润肺止咳、止血、降压等功效，可以缓解慢阻肺的咳喘症状，对于慢阻肺并发高血压患者来说，有辅助食疗的作用。

怎么吃

木耳可炒食，可凉拌，可煲汤，烹饪前需注意在水中将木耳浸泡，但不可浸泡时间过长，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低。

饮食建议

慢阻肺是一种慢性呼吸道疾病，以不完全可逆的气流受限为特点。目前，公认吸烟为慢阻肺的重要发病因素。一般情况下，慢阻肺患者往往会合并有营养不良，且气道阻塞越严重，营养不良的发生率越高，所以鼓励患者进行合理的营养支持治疗。
1、保证营养均衡，同时以清淡易消化的食物为主，避免油腻；
2、补充优质蛋白质，选择富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛羊肉、牛奶以及豆制品等；
3、多吃一些富含纤维素的食物，如芥菜、白菜、菠菜、菜心、芹菜及水果等，避免出现便秘，导致慢阻肺症状的加重；
4、每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，少食多餐，避免每餐吃得过饱。